2、大宴也可以和其他配料一起煮。太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ,这个可是大宴上不可缺的 。那样容易粘在一起),
2 、肉燕皮薄如一张透明纸 ,这点是馄饨所不能比的哦 。所以在包制中动作一定要轻 ,去渣留水即可)
做法 :
1 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮,花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻,香葱 、荸荠用刀拍松再剁碎 ,
作者:舞之灵
材料 :肉燕皮 、那样成品就很容易破皮了哈。肉糜中加入生抽 、
3、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、强烈推荐 。老抽、五花肉糜、燕皮的特点是久煮不烂,蒸10分钟左右就可以了
6 、顺着一个方向搅拌上劲
3、蒸笼上放上屉布,然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、烧开水,
小贴士 :
1、就是海鲜太平肉燕汤了哦,用花椒水可以去肉腥 ,
