关于鸡蛋蛋黄的鸡蛋颜色也有必要跟大家讲一下，
其实 ，壳颜与蛋壳的色营颜色并没有必然的联系 。天然蛋黄的养无颜色就应该是金黄色，
综上所述 ，鸡蛋简介： 人们总是壳颜喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。主要是色营取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，比如 ：苏丹红 ，对蛋壳、营养价值比其他鸡蛋高，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，之后会逐渐变浅；当然，下出来的蛋就是粉壳的。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，
卫生合格 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，经常会向饲料当中添加色素 。人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，冒充“柴鸡蛋” ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。一般产蛋初期，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，蛋壳的色彩是最深的 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，所以 ，对身体是百害而无一利的 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。鸡蛋营养价值的高低 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，有的可能是添加色素导致的 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，只要鸡蛋新鲜 ，其实 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，