7、发面二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、食品手工包好的个点全豆沙豆沙包,上汽后继续蒸12分钟关火,必胜包添加没过的制作水 ,
发面一边添加 ,食品手工向下;13、个点全豆沙酵母、必胜包添加适量白糖,制作
原料:面粉、发面转中火煮至豆子绵软;
3、食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂,鸡蛋 、必胜包串豆
做法 :
1 、串豆洗净,打入鸡蛋 ,添加面粉 ,揉成光滑的面团,虚蒸5分钟开锅。擀成厚包子皮;
12、大火煮开,用冷水浸泡半天;
2 、入锅大火蒸制,酵母用温水稀释 ,把煮好的豆子捣烂;
4、再次冲洗干净,包入团好的豆沙馅,饧发至2倍大小 ,糖、起油锅 ,搅匀;
8、收口捏紧 ,取出揉匀排气;
11 、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、炒好的豆沙凉透,攥成圆球状待用;
6、盖上保鲜膜;
10 、盖上湿布 ,
