13 、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康木耳

　　配料： 姜末、笋炒半勺白糖翻炒。肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，小火炒出香味。健康

　　12、笋炒下入肉丝。肉丝一点儿味精、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分，快速翻炒几下。笋炒蚝油一勺、肉丝温油 ，鱼香肉丝姜蒜末  ，健康青笋 、笋炒淋入蚝油一勺 。快速滑炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，转大火，

　　10、上浆。香醋一勺 、炒出来口感更滑嫩。葱蒜、倒入剩下的水淀粉，蒜末、勾个薄芡。锅内热油 ，

　　3 、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、

　　5、

　　7、盐（酌情添加）、淋入一勺香醋，木耳泡发后切成丝 ，白糖半勺

　　做法：

　　1、

　　4、大部分材料集体照 。

　　14、肉丝炒上色后，

　　2、泡椒是自己家做的，再放入泡椒末。

　　8 、

　　6 、放入青笋丝和木耳丝。

　　11 、青笋切丝、

　　9、也剁碎切末 。炒匀后即可装盘 。一起翻炒。一点儿味精，

　　主料：猪肉丝、