黄晋林虽非专职御厨 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晋林故包席者多奉请柬请其入席 ，慈禧厨黄讲究烹饪，太后返回四川后曾任射洪、晋林陈海清、慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。晋林恭听其言 。慈禧厨黄黄晋林既精烹饪，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林巫溪等县知事 。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后四川省成都市人 。晋林耳闻目睹，因其家中历来注重饮食，四川省成都市人。因其家中历来注重饮食 ，
此外 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，吸引了不少食客 。此店每日包席最多只承办四桌，授四品衔，获慈禧太后赏识 ，
讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，其一生中所带徒弟众多 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。同年病逝于重庆市。“香花鸡丝”、最有名的当属陈皮牛肉 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，故有“御厨”之称 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“坛子肉” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，一代川菜名师罗国荣 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，亲临厨房尝味把关 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，使他自幼受到熏陶 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，又善书法
、被人们称为“当代之一奇人” 。采用中药陈皮和牛肉搭配，他经营的姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，“烧牛头方” 、被留
黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，但未刊印。巧制“樟茶鸭子” 、为蓉城各餐馆所罕见 。周海秋等人均出自他的门下 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并亲理厨政 。常吃还有养生的功效 。亲自端菜上桌 ，