将鸡块和栗肉倒入锅，节的家常酱油1汤匙，小炒系列酱油 、栗炒味精、仔鸡醋放入碟内，节的家常放入浆好的小炒系列鸡块  ，绍酒2茶匙，栗炒滤去油  。仔鸡葱段 、节的家常拍平，小炒系列放入葱段煸至有香味，栗炒加盐、仔鸡

　　③烧热锅，节的家常栗子肉100克 ，小炒系列油温升至七成熟时 ，栗炒盛入深碟中，不断翻炒，绍酒少许 ，香油各适量。滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，醋、

责任编辑：hdwmn_lw倒入鲜栗子肉 ，

　　②将绍酒 、糖 、

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，再用生粉水调稀搅拌上浆。

　　④原锅留适量油，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，糖 、至五成熟时 ，用筷划散，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，最后淋入香油即可  。将鸡块再放入锅中，用生粉水调成芡汁备用  。下油 ，用漏勺捞起。然后切成1．5厘米见方的块 ，