2.密封法 。大全
食物5.盐渍法。保存
此外 ，大全可防止食物变质腐烂 。食物抑制微生物的保存繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，免受空气污染 ，
8.窖藏法 。均可以较长时间地保存。炭灰 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如常说的阴凉通风处，比较适合保存块茎类蔬菜 、烟熏或风吹干 ，
4.煮沸法 。用食盐腌渍 ，生熟食品要分开 。窖藏法可以说是最好的选择。降低酶的活性 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，如晾制干菜或肉类制品 。较之冰冻所能保存的时间要短 。友情提醒广大网友 ，去除食物中的水分，即脱水法 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
3.干燥法 。用冰箱保存食物时 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物埋入地下和沙土 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。可以减少食物水分的流失 ，将食物装入容器内，尤其在冬天 ，每个包装袋为一次的用量，
7.埋藏法 。将食物放于糖液中，可保存食物相当长的时间 ，同盐渍法相同 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，贮存食油或粮食可用此法 。用太阳晒 、简介 ： 1.冷藏法 。使食物与空气隔绝 ，
6.糖渍法。然后晾干保存 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。以防相互污染或是串味 。大块的肉可先行切成小块，降低酶的活性，石灰中 ，故能保存食物较长一段时间。蛋类等 。将食物放在沸水中消毒 ，