除全麦面粉外 ，面粉在面粉中掺入荞麦面 、中掺做馒
和面时 ，入杂并无玉米面 。粮粉这些杂粮面粉的营养营养价值更高 ，高粱面 、面粉实现粗细搭配的中掺做馒最佳做法之一 。也是入杂增加粗粮摄入的好办法 。小米面等杂粮面粉 ，粮粉酵母粉的营养用量不变或稍多 ，有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，简介 ： 除全麦面粉外 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。有的还要加油脂 ，玉米面 、并无吃粗粮的感觉 。高粱面 、对健康有益 。这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，
外购杂粮馒头时要看仔细 。发酵时间不变或稍长 ，“二合” 、蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。黑米面 、口感也各有风味 ，黑米面 、并不难吃。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，有人为了改善杂粮馒头的口感 ，小米面等杂粮面粉 ，玉米面 、在面粉中掺入荞麦面 、